1.紹興香餅紹興香餅是浙江紹興的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)。紹興香餅是紹興特有的風(fēng)味，紹興香餅是紹興特有的風(fēng)味，紹興香餅怎么做？紹興香餅之紹興香餅——產(chǎn)地介紹“龍劍湖水，濃古越情”，有哪些可以帶走的紹興特產(chǎn)？紹興特產(chǎn)有:安昌香腸、干菜、紹興黃酒、紹興香餅、茴香豆、紹興鴨。

1。紹興香餅紹興香餅是浙江紹興的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)。傳統(tǒng)上，米粉經(jīng)過仔細(xì)篩選，去除粗糧，以確保味道的均勻性。是用炭火烤的，每隔一段時(shí)間就換一次位置，保證每個(gè)香餅受熱均勻。烤出來的香餅酥而不硬，有淡淡的清香和甜味。記得大學(xué)期間和同學(xué)分享過。同學(xué)說味道很甜，入口酥脆，一口就留香了，在我嘴里有一股持續(xù)的米香。第二，梅干菜紅燒肉是紹興的名菜。當(dāng)?shù)厝说淖龇?梅干菜鋪一層五花肉，再鋪一層梅干菜，再鋪一層糖。如果你的碗夠深，那就是一層肉，一層梅干菜，一層糖。

這是邊肖，我小時(shí)候最喜歡的。三、紹興臭豆腐紹興臭豆腐是黃色的，是一道菜。是用莧菜梗鹵水泡的，是在爐子里蒸，上桌吃的菜。在發(fā)黃的臭豆腐上放一點(diǎn)蒜和鹽就可以了。當(dāng)?shù)厝苏f紹興的特色菜是臭的，發(fā)霉的，醬油的，小編的。我覺得紹興臭豆腐比長沙的豆角重，外嫩，醬香更明顯。你不能停止吃它。那種庸俗的感覺令人難忘。

可以帶走的紹興特產(chǎn)有:安昌香腸、干菜、紹興黃酒、紹興香餅、茴香豆、紹興鴨。1.安昌香腸安昌香腸因產(chǎn)于紹興縣安昌鎮(zhèn)而得名，生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)鎮(zhèn)上老人回憶，安昌香腸的制作始于明朝嘉靖年間。安昌香腸制作技藝于2010年9月被列入紹興縣第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，10月被列入紹興市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。安昌香腸用料考究，手工澆制。精選上等瘦肉(以后腿精更好)和瘦肉。用當(dāng)?shù)氐慕B興酒、手工醬油和糖作為佐料，攪拌均勻，然后倒入一只刮得薄如蟬翼的豬的小腸里，然后分段扎緊，晾干。

紹興美食和特產(chǎn)豐富，以干菜紅燒肉和黑氈帽最有名(多圖)。紹興菜紅燒肉干菜炒臭豆腐，銀線鐘蝦仁油燜雞珍珠魚，發(fā)霉的莧菜梗，醬爆螺螄，凍肉扎肉，石豆腐，爛雞，醉蟹魚，干喉饅頭，芋頭餃子，燉豆腐，八寶菜，醬米飯，白切鵝鴨，紅燒竹筍和素雞。

它是由精選材料、勾兌鹵水、浸泡、發(fā)酵、烘干、油炸而成。這是黃亮的顏色，脆和里松的外觀，并充滿了香味?！案刹藸F肉”據(jù)說是明朝的徐文長首創(chuàng)的。雖然徐文長精通詩歌、寫作、書籍和繪畫，但他晚年窮困潦倒。當(dāng)時(shí)，殷珊市大乘巷新開了一家肉店，并請徐文長寫了一個(gè)招牌。招牌寫好后，店主用五花肉買單。徐文長高興得好幾個(gè)月都不知道肉的味道了，趕緊回家做飯。可惜他身無分文，買不起鹽和醬。

紹興的文化特色有吳鵬船、黑氈帽、社戲、邵戲、越劇、水鄉(xiāng)、橋鎮(zhèn)、酒鎮(zhèn)、書法鎮(zhèn)，這些都是紹興古城的文化元素。紹興，古稱越州，是浙江省下轄的一個(gè)地級市，是長三角中心區(qū)27個(gè)城市之一。是國務(wù)院確定的具有江南水鄉(xiāng)特色的中國文化生態(tài)旅游城市。紹興位于中國東部，浙江省中北部，杭州灣南岸，東接寧波，南接臺州、金華，西接杭州，北與嘉興隔錢塘江相望。

1。我的家鄉(xiāng)是紹興，這是一個(gè)魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富。是中國十大縣之一。周恩來、魯迅、秋瑾、朱自清都是紹興人，紹興真是人杰地靈的天堂。紹興的特產(chǎn)也挺有名的。像茴香豆、黃酒、香餅、發(fā)霉的豆腐、干菜，讓人想說就說。這次我要介紹紹興的臭豆腐。中外游客來到魯迅故里，一定要嘗嘗這道臭豆腐。顧名思義，臭豆腐當(dāng)然丑。沒錯(cuò)，沒熟之前確實(shí)很臭，但是炸了之后就會(huì)變丑。讓它在鍋里洗個(gè)熱水澡。慢慢的，臭豆腐會(huì)披上金色的外衣，一股濃濃的香味隨之而來。出鍋后的臭豆腐會(huì)是方方正正的，像棋子一樣，外酥里嫩，讓人想吃。如果你有機(jī)會(huì)來紹興，一定要嘗嘗我們的特色小吃紹興臭豆腐。

紹興香餅是紹興特有的風(fēng)味。這種香餅已經(jīng)有200多年的歷史了。解放前，香餅還隨華僑傳到了南洋。即使在紹興，人們也經(jīng)常用這種蛋糕作為親友間的禮物。先將大米洗凈，用適量的水(約3-5%)浸泡10-16小時(shí)，使大米的含水量達(dá)到26.8%左右，磨成細(xì)粉，過529目篩，粗粉再磨細(xì)。

紹興香餅是紹興特有的風(fēng)味。這種香餅已經(jīng)有200多年的歷史了。解放前，香餅還隨華僑傳到了南洋。即使在紹興，人們也經(jīng)常用這種蛋糕作為親友間的禮物。先將大米洗凈，用適量的水(約3-5%)浸泡10-16小時(shí)，使大米的含水量達(dá)到26.8%左右，磨成細(xì)粉，過529目篩，粗粉再磨細(xì)。

“劍龍湖水，富古越情”。紹興以其豐富的文化景觀、美麗的水鄉(xiāng)風(fēng)光和迷人的風(fēng)俗而聞名，自古以來就是旅游勝地。紹興歷史悠久，名人眾多，風(fēng)景秀麗，物產(chǎn)豐富，被譽(yù)為“文物之鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)”，是中國歷史文化名城之一。相傳在4000多年前的夏朝，大禹兩次下詔紹興治水，平整水土，所以至今仍有虞陵景區(qū)，春秋戰(zhàn)國時(shí)期，越王勾踐建都紹興，一度成為中國東部的政治文化中心。