金圣兒和草本銀耳哪個(gè)好？事實(shí)上，除了眾所周知的古田銀耳，通江銀耳，固原銀耳，清遠(yuǎn)銀耳和神農(nóng)架椴木銀耳都很有名。銀耳簡介1拼音2概述3銀耳別名4《全國中草藥匯編》:銀耳4.1拼音4.2銀耳別名4.3來源4.4性味4.5功能主治4.6銀耳用法用量4.7節(jié)選5銀耳的營養(yǎng)價(jià)值6銀耳的選擇7適宜人群8銀耳的食療作用9銀耳的食用建議1銀耳的處方2中成藥3銀耳古籍* 銀耳用藥說明1拼音y ě R2概述銀耳是真菌植物門真菌銀耳的子實(shí)體， 銀耳由許多薄而皺的扁平花瓣組成，一般呈菊花狀或雞冠花狀，直徑5 ~ 10厘米，柔軟、潔白、半透明、有彈性。

新鮮銀耳在冷凍環(huán)境下可以保存三個(gè)月，但是需要密封包裝，保證保存時(shí)間，否則容易和其他食物混在一起。銀耳主要用來做糖水。我們需要將銀耳浸泡24小時(shí)，然后放入鍋中煨制，制成銀耳蓮子湯。銀耳最好不要放太久，會(huì)影響其營養(yǎng)價(jià)值。將購買的鮮銀耳密封后放入冰箱，可保存一周左右；或者可以密封后放入冰箱的冷凍室，可以保存三個(gè)月左右。

優(yōu)質(zhì)的銀耳比較干，顏色白，肉比較厚，花比較完整，傘蓋比較圓，最重要的是沒有花梗，沒有雜質(zhì)。普通的銀耳更差。雖然顏色也是白色，但是白中略顯米色。雖然看起來是一朵完整的花，但是肉略薄。可憐的白銀耳呈米色。摸起來不覺得干，肉很薄，有時(shí)會(huì)有斑點(diǎn)。蒂部雜質(zhì)相對(duì)較多，形狀不完整，不開花。直徑一般在1.3厘米以下。

新鮮銀耳可放心食用0:03來源:中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)農(nóng)民日?qǐng)?bào)銀耳又名銀耳、銀耳，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、粗纖維、鈣、鐵等微量元素。銀耳性質(zhì)溫和，可以搭配多種食材。這是一種很好的補(bǔ)品。近日有媒體報(bào)道，新鮮銀耳中含有卟啉光敏物質(zhì)。新鮮銀耳使用后，會(huì)在陽光下暴曬，卟啉類光敏物質(zhì)會(huì)引起日光性皮炎，出現(xiàn)鮮紅的丘疹和水皰。那么，新鮮的銀耳可以吃嗎？

通過研究和文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)，“鮮銀耳有毒，含有卟啉，會(huì)引起日光性皮炎”的論斷缺乏科學(xué)依據(jù)。至今沒有銀耳含卟啉的研究文獻(xiàn)和相關(guān)檢測(cè)依據(jù)，也沒有鮮銀耳引起日光性皮炎的病例報(bào)道。卟啉病是由于血紅素合成途徑中缺乏一種酶或酶活性降低而引起的卟啉代謝障礙。食源性卟啉病的前提是卟啉代謝異常。日光性皮炎發(fā)病所需的三個(gè)因素是感光物質(zhì)的攝入、長期日曬和卟啉代謝異常(患者體質(zhì))。

非常好。金生兒對(duì)滋補(bǔ)身體有非常好的效果。金生兒又名黑木耳，與人腦有一些相似之處，富含蛋白質(zhì)和脂肪。此外，鐵、磷、鎂、鈣、維生素等微量元素可以補(bǔ)充中焦。體質(zhì)較弱的人服用，能有效增強(qiáng)體質(zhì)，快速恢復(fù)體力，具有散寒、止咳、平喘、止痛的作用，治療感冒咳嗽、哮喘、腹寒等。所以很好。

銀耳不僅味道鮮美松軟，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。銀耳在國內(nèi)很多地方都有種植，但是什么樣的銀耳好呢？事實(shí)上，除了眾所周知的古田銀耳，通江銀耳，固原銀耳，清遠(yuǎn)銀耳和神農(nóng)架椴木銀耳都很有名。下面，邊肖盤點(diǎn)了中國知名的銀耳產(chǎn)地。讓我們來看看。銀耳古田銀耳，國家地理地標(biāo)產(chǎn)品，產(chǎn)于素有“食用菌之都”之稱的福建省古田縣。

新鮮銀耳可以吃。干銀耳和鮮銀耳食用歷史悠久。鮮銀耳燉煮時(shí)間短，口感嫩滑。食用鮮銀耳前，用開水焯一下(燙一分鐘)，泡在盛水的盆里(水溢出銀耳)。每隔20分鐘換水浸泡兩次，然后用刀去掉其根部顏色較深的部分，用手撕開整朵花，洗掉混在中間的雜質(zhì)。洗干凈后可以燉或者放鍋里炸，燉20分鐘。

目錄1拼音2概述3銀耳別名4全國中藥材收藏:銀耳4.1拼音名稱4.2銀耳別名4.3來源4.4性味4.5功能主治4.6銀耳用法用量4.7提取物5銀耳的營養(yǎng)價(jià)值6銀耳的選擇7適宜人群8銀耳的食療作用9銀耳的食用建議附:1銀耳處方2中成藥3銀耳古籍* 銀耳用藥說明1拼音y ě R2概述銀耳是真菌植物門真菌銀耳的子實(shí)體。 銀耳由許多薄而皺的扁平花瓣組成，一般呈菊花狀或雞冠花狀，直徑5 ~ 10厘米，柔軟、潔白、半透明、有彈性。

銀耳和其他“山珍”一樣，不僅是餐桌上的珍品，也是醫(yī)學(xué)寶庫中久負(fù)盛名的藥材。質(zhì)量高的叫雪穗。銀耳富含膠質(zhì)、維生素、17種氨基酸和肝糖。銀耳含有一種重要的有機(jī)磷，具有消除肌肉疲勞的作用。被譽(yù)為“菌中之冠”，不僅是珍貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，也是強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)品。歷代皇室貴族視銀耳為“延年益壽之品”、“長生不老之藥”。

金圣兒和本草銀耳是市場(chǎng)上常見的銀耳產(chǎn)品，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。具體選擇看個(gè)人口味和喜好，金生兒選用北方精選的優(yōu)質(zhì)銀耳，用合適的開水溫度蒸熟而成。質(zhì)地細(xì)膩，口感清爽甘甜，美容養(yǎng)顏度高，清熱潤肺，滋陰降火，適用于各類人群，尤其是氣虛陰虛者，本草銀耳是從東南亞進(jìn)口的高山銀耳，用傳統(tǒng)方法加工而成。味道香甜可口，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用，特別適用于保健和臨床治療，常用于調(diào)理胃腸道，滋陰潤燥，清熱解毒。

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